捡 地 耳

山石

捡 地 耳

                          向剑华

木耳是我们熟悉的食物，炒肉很好吃，也比较贵。有一种东西的形状与木耳很相似，可能许多城里人还不知道，它就是地耳。

儿时，在雷雨下过之后，我们和小伙伴拿着筲箕，跟随大人，踏着泥泞的山间小路，深一脚浅一脚,到山坡上去捡地耳。地耳亮晶晶的、软软的，黑黑的,满山遍野都是，让人很兴奋。捡回家后，用水反复清淘干净，用油炒一下，放上盐，把滤过的半生米倒在上面煮干饭，吃起来细腻，有盐有味，很香。

现在，人们生活条件好了，吃的是真木耳,再也不用吃地耳了。捡地耳倒成了我们童年美好的回忆。

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