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李庄白肉--叙永有木有，哪里最好吃

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发表于 2012-11-12 14:24:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣，起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲已割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。因其肉片薄而长，且用一支筷子裹而食之，名“裹脚肉”。


  
抗日战争期间，在文化人陶孟建议下，“留芬”饭馆老板欣然接受建议，将“裹脚肉”改名为“李庄刀工蒜泥白肉”。


  
   

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