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叙永人记忆中的早餐,有的还能找到有的已经消亡……

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发表于 2019-1-22 10:27:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
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人生最纠结的三件事
早上吃什么?
中午吃什么?
晚上吃什么?




然而
对于叙永吃货来说
那些发愁每天早上吃什么的种族
真是弱爆了!

因为
据说一个正宗的叙永吃货,
3岁就能自己熬稀饭下咸菜喝
10岁就能闭着眼睛炒出豆汤面臊子
15岁凭感觉就晓得油条炸好久起锅
20岁吃过的豆汤面能绕地球一圈
25岁就能
随意混搭连续半个月早餐吃不重样

虽然以上都是小编妹儿乱吹的,
但是

你还记得小时候的味道吗?
馥郁的热豆浆
酥脆的现炸油条
金黄的糍粑块儿
软糯的米粑粑
小编早起了四天去吃早餐
才攒出了本文的这么多图片
答应我,一定要看完哦!


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许多人都说,叙永人的一天
是从一碗香喷嚅的豆汤面开始的


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其实叙永人的早餐可不止豆汤面
即使是豆汤面,也分为
汤面、水面、细面、二叶子、宽面
......
做法和浇头也略有不同


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那么,在叙永这样一座美食之城
叙永人的早餐桌上都有哪些
令人垂涎的美味
【抄手+饺子】

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     抄手大都是店里面的嬢嬢们手工包的,皮薄馅多清汤就已经很好吃了,如果选择麻辣味的,裹上鲜香麻辣的汤汁,一口一个根本停不下来。





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白菜猪肉、韭菜猪肉、香菇猪肉、玉米猪肉蒸的、煮的、煎的汤的、干拌的,花样多口味全,想吃哪个选哪个!这就是饺子


【油条+豆浆+稀饭】

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当清晨第一缕阳光照射下来,一份简单的豆浆配油条,吃的不仅是一种回忆,同时也是一种情怀【纯】&【香】&【甜】的豆浆+【香】&【脆】&【酥】的油条,二者结合在一起,最好不过!



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                                                                          油糍粑,它和油条是街头早餐店的油炸炸,藏着自己不一样的“温度”



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稀饭下咸菜,也是搭配得很经典的一种早餐,再加个盐蛋,蛋必须要“闲得要命,富得流油”那种!叙永最常见的就是黑米稀饭绿豆稀饭,小编个人最喜欢还是冬寒菜稀饭,特别是喝醉酒后醒来的那一个清晨,来一碗冬寒菜稀饭,瞬间感觉自己可以再喝一斤半


【米粉+米线】


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                                  米粉的口味也非常多,羊肉粉、牛肉粉、羊杂粉......粗实Q弹的粉超有嚼劲,羊肉和牛肉也被处理得非常耙烂入味,再加点韭菜和着吃超级安逸。



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                           米线的味道真的也不错,以酸菜肉丝为例子,汤酸味纯,久吃不腻,老坛酸菜加上精肉,搭配很好,色泽也比较有食欲,口感很不错


【各种粑粑】


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猪儿粑,洁白光润,底子垫一块绿色的蔬菜,犹如一头憨态可掬的小猪,卧在白汽腾腾的蒸笼里。入口软糯,内里乾坤,洁白软糯的皮儿里面裹着鲜香的馅儿:皮儿是糯米加高山米按照比例加工的,馅儿是葱子和鲜猪肉混合的。吃过的人,都难以忘怀。


                                                                                                       c0cb5e8489c0fd8947adca6335fd9753.jpg
     

便宜又健康的米粑粑,小时候最爱吃的粑粑之一。每天早上都有人骑着车从门口过叫卖,也有的嬢嬢是在菜市场旁边、医院旁边、学校门口等地方摆摊卖,香甜软糯又略带点酸味,爱不释口,小的那种每顿都能吃下好多个。



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三角粑是小编非常爱吃的一种早餐,外层略焦香,内里却香甜绵软,下豆浆或者牛奶都特别好吃。不过叙永现在卖的人很少了,小编想吃的时候是去天池买的,好像只有赶场天才卖,就在天池街上往市场走的那个路口口那里一块钱三个,烙都烙不赢,供不应求。。。


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【包子】+【馒头】+【花卷】早餐三剑客,通常卖这三剑客的早餐店店面都不会很大,装修也可能会略微简陋,可每每看到那上腾的蒸汽和层层叠起的蒸笼,便会不自觉地咽下一口口水


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麦粑,小编从来不会吃的一种粑粑,因为觉得它有点粗糙,难以下咽!不过却是我爸妈他们很喜欢的一种粗粮,如果觉得哪家的好吃,就会下本买一大袋放冰箱,天天早上吃蒸麦粑,还会教育我们说:要吃完哦,那些年头,我们连麦麸子都没得吃的。。。



                                                                                                       dfe4c683638939c2897e90e1834d6ec0.jpg



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最后给大家来一张图
你们认识这个粑粑吗?

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知道这个粑粑来历的朋友
在文末给小编留言哦
小编会精选几位精彩留言的粉丝
约个团年饭哦~

以上这些吃食
还只是叙永人早餐桌上的一部分
爱美食的叙永人绝不会放走
任何一道美味
快和小编分享一下
你的早餐菜单里都有些什么吃的



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发表于 2019-1-24 14:59:05 | 显示全部楼层
那点还有卖花卷的,糖多那种{:mocs_33:}{:mocs_33:}
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发表于 2019-2-1 02:26:05 | 显示全部楼层
很多年没有吃过家乡的味道了。
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发表于 2019-2-2 07:22:01 | 显示全部楼层
想起儿时的家乡早餐
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发表于 2019-2-2 10:58:03 | 显示全部楼层
家乡的味道,想家!
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发表于 2019-2-13 12:01:27 | 显示全部楼层
雀求黑 发表于 2019-1-24 14:59
那点还有卖花卷的,糖多那种

十字口桥头那里有卖!
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发表于 2019-2-13 12:02:48 | 显示全部楼层
雀求黑 发表于 2019-1-24 14:59
那点还有卖花卷的,糖多那种

十字口
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发表于 2019-2-13 17:32:41 | 显示全部楼层
一款小吃代表一个地方文化!
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发表于 2019-2-26 19:56:43 | 显示全部楼层
最后这个是不是浑水粑。
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发表于 2019-6-22 23:54:36 | 显示全部楼层
能不能加盟
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