涮好的食材再搭配自助味碟 就是一个字:香!
很多人喜欢吃蜀大侠的原因其实就是因为在这里吃火锅,没有选择困难症,把招牌的一帅九将给点完,总有那么几款你会非常喜欢。『 一抿就脱骨的花千骨 』 来到蜀大侠,这份花千骨是妥妥的必点头盘菜!精选猪肋骨最精华的部分,入锅前要用秘制酱料腌制12小时! 腌制过后肋排在红锅上煮上片刻,一层层的味道包裹,口感丰富极了,辣的过瘾还一抿脱骨!
『 打着太极的虾滑 』
一边的乳白色属于鲜香原味功力,另一边的橙黄色则属于火辣口味功力,这一个太极拳打过来绝对让你双重享受!虾滑十分紧致,涮过之后口感又十分的Q弹,将虾肉的鲜味通过火锅发挥的淋漓尽致!『 住在冰川里的鹅肠 』
经过急冻锁鲜的鹅肠口感更好,随手夹上一根,又长又宽。
10秒即好的鹅肠,煮熟后微微卷起,口感爽脆,一点儿腥味都没有!
『 飘着仙气上桌的神仙肥牛 』
下锅涮个20秒左右,入口麻辣感充满整个口腔,慢慢肉香混着油脂的味道渐渐涌现,是幸福的味道呀。
『 大侠最爱的水毛肚 』 吃火锅必点的毛肚在蜀大侠都变得更不一样,选用的上好的水牛毛肚,比外面的冻货、黄牛毛肚高到不知哪里去了。
毛肚的最佳涮烫时间是10秒,快速的在油碟里滚一下就丢进嘴里,那股子脆弹香辣,让整个人都舒坦了几分。 『 摇出好运的大侠上上签 』 一根签就是一坨牛肉,整把往锅里涮,感受吃串的快乐!牛肉裹满辣椒面再加上满满的红油,简直绝了!
比起外面吃串串小坨小坨的牛肉,蜀大侠家的大块牛肉才是真的吃货福音,一整块吃下去嘴小的还包不完,那刺激的辣味直冲天灵盖,吃完就开始大汗直流。
『 就爱牛奶浴的贵妃牛肉 』 要说这最有仪式感的一道菜,非这“贵妃牛肉”莫属,鲜嫩牛肉裹上浓浓鲜奶,正如其名,仿佛贵妃出浴。
肉片被牛奶滋润后,即使是在麻辣锅中捞出,也能吃到一丝奶香味,不仅嫩滑十足,味道也是恰到好处。
『 小吃也通通不能少 』 作为店内点单率最高的小吃,这两样也不能错过,酥肉都是现炸的,肥瘦相间,又酥又脆!
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