妈耶！叙永这家烧鸡公有毒，吃过再也看不上其它鸡啦！

八九丶

叙永这家鲜到让人欲罢不能的

“藕王养生汤”又添新品啦

重庆烧鸡公

火遍中国神州大地的重庆烧鸡公

很多叙永吃货居然没吃过

小编真的无言以对

别着急，

今天小编带给大家一个好消息

叙永古街藕王养生汤推出的

重庆烧鸡公

好吃到没朋友

它明明可以靠味道取胜偏偏还要拼价格！

在这个各路美食遍地开花的年代

重庆烧鸡又有什么不一样呢？

举个简单的例子

美美第一次吃的时候

就控制不住自己的嘴

吃饱了都舍不得放下筷子那种~

烧鸡公是四川省及重庆市一带的汉族传统名菜，属于川菜系或渝菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。

负责烧鸡公的厨师来自重庆

小编也算半个重庆人

亲口尝试，真的是重庆那个味儿

现点现杀的鸡，称足斤两

38一斤真的很实惠

还要送小菜血旺汤和炒鸡杂

以前小编在重庆吃的都是三黄鸡

八滋味用的是本地乌骨鸡哦~

口感比三黄鸡更棒！

大厨正在杀鸡、脱毛、砍肉

这种血腥的过程可以跳过

。。。

（为了这张图，小编的眉毛差点没了）

整个制作过程有点久

所以说等待的时间总是漫长的

我们等待了差不多40分钟左右

终于看到了这锅五斤重的鸡

建议提前预约喊老板把鸡杀起

过半小时再去差不多就能直接吃啦！

厚厚一层红油汤汁下隐藏着

七八厘米见方的鸡块

每一块鸡肉都滑嫩入味

轻轻一咬就能骨肉分离

鲜香的汁水在嘴巴里迸发出来

啊~天啊这个味道真的太香了

带皮鸡肉尤其爽口，鸡皮软糯但不烂

鸡肉丝丝拉开，细软不塞牙

红汤的鸡嘎嘎

每一块肉都比想象中的还要好吃很多

肉带着一丝丝嚼劲，但是很好咬

咸香入味，一口肉，

一口米饭，也是极好的

烧鸡公里面还会配有芋儿在里面

经过高压锅压了以后

软糯入味

整颗芋儿对半切，个头大，

在锅里煮不易糊散。

白嫩嫩的芋头浸染了红油

再裹上碗内的佐料

混合着花生米的酥香

那味道简直霸道

如果你喜欢吃笋子的话

也可以在里面加点大竹笋一起烧

小编最喜欢的还是方竹笋

非常的脆嫩还没有烟味

你不晓得方竹笋是啥子？

重庆人非常喜欢的一种笋子

之前有人给我说因为竹子是方的

所以名叫方竹笋

说了这么多

我只是想告诉你们

如果要加菜，杀鸡的时候就给老板说

有些食材一起烧才更有味道~

如果吃完一锅还不够的话

再依据个人喜好加入一些素菜

烧鸡公锅底的味道也是极好的

重庆烧鸡公

推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟

简单干净的就餐环境，

吃的是暖心的味道！

大厅非常的宽敞

包房也特别多

重点是重庆大厨做的烧鸡公

真的是一级棒！！！

和我一起去吃鸡，约吗？

八滋味藕王养生汤

地址：叙永县鱼凫古街皇朝酒店旁

预约电话：0830—688966

营业时间：10:00—22:00

杠杠的

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