院长小铺保障供应 让“最美逆行人”吃饱吃好

蔺哥

疫情当前，社区工作者、医护人员、志愿者等群体冲锋在防疫一线，每天早起晚睡、忙忙碌碌。院长小铺也积极参与疫情防控，联系所在街道、志愿者负责人，根据防控一线工作人员的需求，坚守在疫情防控的“大后方”，以餐饮人的方式助力疫情防控。

从疫情发生的第二天起，院长小铺老板刘浪便开始组织员工做饭面向一线防疫工作者送餐，从最开始的600份到现在每天1000多份，每天时间紧任务重，15名员工从早上6点一直忙到晚上10才能休息，工作时间超过15小时，但是大家都不怕苦不怕累，只想让一线人员每天吃上营养餐。

土豆烧肉、青椒炒肉、番茄炒蛋......从食材采购、清洗、切菜、炒菜到打包、送餐，每个过程刘浪都严格把关。因为用餐的都是一线工作者，在每天的高强度工作下，需要及时补充能量，所以菜品要讲究营养均衡，因此刘浪每天都会搭配不同的荤素种类。

为保证食品安全和卫生，所有员工每天都会按时进行核酸检测，他和员工们还细心地将每个餐盒独立包装，让送到一线人员手中的每一份饭都是干净、温暖的。

截至10月20日，本轮疫情防控期间，院长小铺已累计为“疫”线人员送去5000余份餐食，这个爱心之举在微冷的秋日里，成为一道道怡人“暖阳”。