山石 发表于 2014-1-6 08:56:51

想起自留地

    儿时在农村长大,家门口有块约半亩的自留地。自留地是我家的菜地,一年四季,种植着各种各样的蔬菜。有了这块自留地,大部分的蔬菜不用买了。瓜菜半年粮,靠着自留地,我们度过了经济困难时期。    菜地是风景,也是我们的乐园。为了防止小鸡啄吃菜苗,菜地四周用篾条围成栅栏。夏季,那高高的向日葵结出圆圆的、大大的葵花瓣。丝瓜架从地里连在屋檐上,丝瓜藤顺着瓜架在上面蔓延开去,形成遮阳棚,炎炎夏日,供我们乘凉。金黄的丝瓜花凋谢后,结出青青的长长的丝瓜。南瓜的花朵象小喇叭,粉红色,很好看,结出大大的南瓜,南瓜成熟时,颜色会变成金黄色。冬瓜,刚结出来的时候毛乎乎的,长大后毛就会退去,表面会生出一层白灰。四季豆、豇豆、苦瓜,花不大,很秀气,藤藤蔓蔓爬上架,结出的果实挂满枝头。还有番茄,起初青青的,成熟了红彤彤的,炒蛋、烧汤,味道鲜美。地里的黄瓜,随便摘一根,用清水洗一洗,吃起来清脆可口。韭菜割了一茬长一茬。下面时,到地里现场掐一点藤儿菜,或在瓜棚上摘下几根丝瓜,刮去皮,洗干净下锅,十分方便。青海椒,特辣,剁细,煎点油,吃面,好香!海椒长大了变成红色,剁细,和上盐放在坛子里,形成海椒酱。冬、春季那绿油油的青菜、牛皮菜、莴苣,蒜苗,会长出蒜苔。咪咪甜的红萝卜,还有大白菜、白萝卜、青菜头等,煎、炒,做泡菜,美味可口。    种瓜得瓜,种豆得豆。从种子下地、发芽、生长、开花、结果,我们体验了全过程。庄稼一枝花,全靠粪当家,日常浇灌也很重要。我们跟随长辈从播种、育秧、栽菜、除草、浇灌中学到了农业知识,参与中也享受到了劳动的快乐。
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叙永网 发表于 2014-1-6 15:26:44

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