古蔺脆皮蹄花突袭叙永，吃货们请接招！
本帖最后由 小猩猩 于 2020-5-12 09:07 编辑终于！！！ 等到老板搞活动了！
在叙永无数的美食中
古蔺风味一直占据着重要地位
那些让吃货们垂涎的脆皮蹄花、麻辣鸡、棒棒鸡在古街这里都可以吃到它就是
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第三届517吃货节劲爆来袭！全城20+商家超优套餐只等你来5月17日上午11:00准时开抢
快速抢购- 古蔺腊蹄花 -
超值套餐原价：128元优选抢购价：59.9元优选会员价：56.9元
菜品数量原价
脆皮蹄花2斤96元
豆腐1份10元
白菜1份8元
海带1份10元
碟子
2份
4元
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限量100份，抢完即止
抢购时间：5月17日上午11时准点开抢
使用时间：5月17日~5月31日
注：需提前2小时预约！每桌限用1份，每个微信号限购1份，店内优惠不可共享。联系电话：18008206948营业时间：10:00~23:00地址：叙永县古街苏荷楼下
小贴士
1、本产品为活动套餐且无锅底费用，仅限堂食，不打包不外卖，不开具发票；2、不再享受店内其他优惠活动；3、抢购成功后，凭核销码到店消费；4、记得保存订单信息，如有问题可以随时找客服美美（微信：zsxyxx）哦！5、（在法律允许范围内最终解释权归商家所有）
脆皮蹄花估计是只有泸州人才懂的好物，古街这家的脆皮蹄花是选用新鲜的猪蹄先抹了配料后炸制，皮金黄脆爽，里面的肉却很嫩，加上古蔺的特色酸菜，简直不摆了！
这里的蹄花论斤卖，基本上一只就是2斤左右，老板说他们店里绝对足称，随时欢迎吃货们监督！称好蹄花后，再改刀成小坨才下锅。
把它切小是为了更入味，让大家吃起来也更方便，老板说切成小块是检验新鲜与否的标准之一，如果蹄花是冰冻的那种，切小后下锅容易煮散，而他们是不存在煮散这种情况的！
这锅脆皮蹄花汤锅里料非常足，新鲜猪油+农家酸菜+大骨高汤+蚕豆+豌豆+蹄花+豆芽熬制而成，因为大厨精心搭配的配菜，这锅汤一点都不腻，相反的还非常爽口！
特色碟子
还有个非常棒的胡海椒干碟，说起它就口水就会掉一地，绝对是脆皮蹄花的黄金搭档！一块金黄酥软、油而不腻的蹄花直裹一层蘸料，那滋味用叙永话说就是——安逸得板！如果吃不了太辣的记得加点原汤哦~麻辣鸡
古蔺腊蹄花家的麻辣鸡采用农家土鸡，清一色的山林放养，一天只喂两次玉米，其余就任由它们在山林里捉虫，偶尔也吃些嫩生生的鲜草尖儿。喂养一年时间才上市，这样的鸡，无论是炖吃，炒吃，卤吃，味道都格外的鲜，格外的美。
鸡煮熟了，一份好的蘸料可以为整只鸡锦上添花。叙永人口味偏麻偏辣，麻辣鸡的蘸料恰当地迎合了叙永人的品味。精选上等“三椒”辣椒、花椒、胡椒，还将土榨麻油、芝麻、冰糖加入其中。而且必须提前两天制作，须经48小时自然沉香。真是闻到这个蘸料口水就不自觉地流了一地啊！
棒棒鸡
棒棒鸡红油更咸更麻，有一丝回甜，看似鲜红麻辣，实则不会有烧心的干辣口感，浸着火辣红油的鸡肉，不粉不柴，鸡皮又是完全不同的爽弹口感。
如此美味的棒棒，大半功劳属于红油，古蔺腊蹄花的红油是棒棒鸡的“灵魂”。让你吃完鸡还想把剩下的佐料打包回家煮面~
冷锅鱼
虽然招牌打的是古蔺脆皮蹄花，但是冷锅鱼也是他们家的特色之一！所谓冷锅鱼，就是冷锅，热鱼~鱼先由厨师烹饪好了，端上桌后，不点火直接吃！吃完鱼后，再开火涮烫配菜。一个锅，两种吃法。价格仅需32元一位，锅底另付，鱼还可以随便吃哦~
鱼都是现宰现杀的，保证鱼肉的品质，鱼肉很是细嫩，喜欢吃鱼肉的可以一饱口福了。
先舀起原汤加入碟料里，顿觉麻辣开胃，夹起一块鱼肉香嫩可口，层次分明，不腥不燥，入口滑嫩，吃起来那是鲜香麻辣。
宽敞明亮的环境古蔺腊蹄花大厅干净明亮，还配有多间独立包房，超适合聚餐！在这里吃饭还可免费停车哦~
吃饱喝足，才是开心的一天517这么优惠，当然不能错过赶快行动吧！！想吃的朋友们抓紧去打卡啦！
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特别感谢本次活动的赞助商小刀电动车西外店鱼凫酒楼
寓见风情主题酒店
光明酸奶
这美食永远都吃不完的样子{:mocs_38:}
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