掌上叙永-佩奇 发表于 2019-1-22 10:27:26

叙永人记忆中的早餐,有的还能找到有的已经消亡……

人生最纠结的三件事早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?



然而
对于叙永吃货来说那些发愁每天早上吃什么的种族真是弱爆了!
因为据说一个正宗的叙永吃货,3岁就能自己熬稀饭下咸菜喝,10岁就能闭着眼睛炒出豆汤面臊子,15岁凭感觉就晓得油条炸好久起锅,20岁吃过的豆汤面能绕地球一圈。25岁就能随意混搭连续半个月早餐吃不重样。
虽然以上都是小编妹儿乱吹的,但是
你还记得小时候的味道吗?馥郁的热豆浆酥脆的现炸油条金黄的糍粑块儿软糯的米粑粑小编早起了四天去吃早餐才攒出了本文的这么多图片答应我,一定要看完哦!








许多人都说,叙永人的一天是从一碗香喷嚅的豆汤面开始的



其实叙永人的早餐可不止豆汤面即使是豆汤面,也分为汤面、水面、细面、二叶子、宽面......做法和浇头也略有不同







那么,在叙永这样一座美食之城叙永人的早餐桌上都有哪些令人垂涎的美味呢▼【抄手+饺子】





   抄手大都是店里面的嬢嬢们手工包的,皮薄馅多,清汤就已经很好吃了,如果选择麻辣味的,裹上鲜香麻辣的汤汁,一口一个根本停不下来。







白菜猪肉、韭菜猪肉、香菇猪肉、玉米猪肉,蒸的、煮的、煎的,汤的、干拌的,花样多口味全,想吃哪个选哪个!这就是饺子。
【油条+豆浆+稀饭】





当清晨第一缕阳光照射下来,一份简单的豆浆配油条,吃的不仅是一种回忆,同时也是一种情怀。【纯】&【香】&【甜】的豆浆+【香】&【脆】&【酥】的油条,二者结合在一起,最好不过!



                                                                        油糍粑,它和油条是街头早餐店的油炸炸,藏着自己不一样的“温度”。





稀饭下咸菜,也是搭配得很经典的一种早餐,再加个盐蛋,蛋必须要“闲得要命,富得流油”那种!叙永最常见的就是黑米稀饭和绿豆稀饭,小编个人最喜欢还是冬寒菜稀饭,特别是喝醉酒后醒来的那一个清晨,来一碗冬寒菜稀饭,瞬间感觉自己可以再喝一斤半https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/JU98V8h1EsY2jxpaFyR2QR6hsPrazK3FJn06xEiaMq0XMaibHHROCJRxzbTWzsAXcfz3Z6MIYdmibc7EFVnF1ibnrw/640?wx_fmt=pnghttps://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/JU98V8h1EsY2jxpaFyR2QR6hsPrazK3FJn06xEiaMq0XMaibHHROCJRxzbTWzsAXcfz3Z6MIYdmibc7EFVnF1ibnrw/640?wx_fmt=png
【米粉+米线】





                                  米粉的口味也非常多,羊肉粉、牛肉粉、羊杂粉......粗实Q弹的粉超有嚼劲,羊肉和牛肉也被处理得非常耙烂入味,再加点韭菜和着吃超级安逸。


                           米线的味道真的也不错,以酸菜肉丝为例子,汤酸味纯,久吃不腻,老坛酸菜加上精肉,搭配很好,色泽也比较有食欲,口感很不错!
【各种粑粑】





猪儿粑,洁白光润,底子垫一块绿色的蔬菜,犹如一头憨态可掬的小猪,卧在白汽腾腾的蒸笼里。入口软糯,内里乾坤,洁白软糯的皮儿里面裹着鲜香的馅儿:皮儿是糯米加高山米按照比例加工的,馅儿是葱子和鲜猪肉混合的。吃过的人,都难以忘怀。

                                                                                                      
   
便宜又健康的米粑粑,小时候最爱吃的粑粑之一。每天早上都有人骑着车从门口过叫卖,也有的嬢嬢是在菜市场旁边、医院旁边、学校门口等地方摆摊卖,香甜软糯又略带点酸味,爱不释口,小的那种每顿都能吃下好多个。





三角粑是小编非常爱吃的一种早餐,外层略焦香,内里却香甜绵软,下豆浆或者牛奶都特别好吃。不过叙永现在卖的人很少了,小编想吃的时候是去天池买的,好像只有赶场天才卖,就在天池街上往市场走的那个路口口那里,一块钱三个,烙都烙不赢,供不应求。。。








【包子】+【馒头】+【花卷】,早餐三剑客,通常卖这三剑客的早餐店店面都不会很大,装修也可能会略微简陋,可每每看到那上腾的蒸汽和层层叠起的蒸笼,便会不自觉地咽下一口口水。


麦粑,小编从来不会吃的一种粑粑,因为觉得它有点粗糙,难以下咽!不过却是我爸妈他们很喜欢的一种粗粮,如果觉得哪家的好吃,就会下本买一大袋放冰箱,天天早上吃蒸麦粑,还会教育我们说:要吃完哦,那些年头,我们连麦麸子都没得吃的。。。

                                                                                                      


                                                                                                         还有乔粑、包谷粑、软曲粑。。。







最后给大家来一张图你们认识这个粑粑吗?▼

知道这个粑粑来历的朋友在文末给小编留言哦小编会精选几位精彩留言的粉丝约个团年饭哦~
以上这些吃食还只是叙永人早餐桌上的一部分爱美食的叙永人绝不会放走任何一道美味快和小编分享一下你的早餐菜单里都有些什么吃的


醉旺酒庄联盟 发表于 2019-1-24 09:07:31

666

雀求黑 发表于 2019-1-24 14:59:05

那点还有卖花卷的,糖多那种{:mocs_33:}{:mocs_33:}

公主雪 发表于 2019-2-1 02:26:05

很多年没有吃过家乡的味道了。

公主雪 发表于 2019-2-2 07:22:01

想起儿时的家乡早餐

醉旺酒庄联盟 发表于 2019-2-2 10:58:03

家乡的味道,想家!

伤心雨 发表于 2019-2-13 12:01:27

雀求黑 发表于 2019-1-24 14:59
那点还有卖花卷的,糖多那种

十字口桥头那里有卖!

伤心雨 发表于 2019-2-13 12:02:48

雀求黑 发表于 2019-1-24 14:59
那点还有卖花卷的,糖多那种

十字口

醉旺酒庄联盟 发表于 2019-2-13 17:32:41

一款小吃代表一个地方文化!

小装载机出租 发表于 2019-2-26 19:56:43

最后这个是不是浑水粑。

明月当空曌 发表于 2019-6-22 23:54:36

能不能加盟
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