没吃过这些敢叫叙永人？老家坝坝宴上的24道招牌菜，你都吃过哪些？
本帖最后由 -一颗苹果 于 2016-10-13 10:44 编辑小时候觉得过节好安逸哦不仅有好耍的，还有好多好吃的说到好吃的，小编不禁想起老家的坝坝宴（九斗碗）各种各样的肉菜绝对让你吃完胖几斤
下面这24种坝坝宴上的招牌菜你最爱哪个？
01、咸烧白
话说咸烧白可是各种坝坝宴上的经典菜式，看起来肥，吃起来可不得腻哦！
02、喜沙肉
“喜沙肉”又叫夹沙肉，吃起来是肥而不腻，香甜软糯。结婚宴席是必不可少的菜，所以名为喜沙，取喜气吉祥、甜甜蜜蜜之意。03、龙眼肉
龙眼肉和西沙肉的做法其实是一样的，只是上面加的料不同，深的老年人的喜欢~
04、酱肘子
酱肘子以口味咸鲜、色泽红润、软烂入味、营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚著称。
05、粉蒸肉
粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
06、坨子肉
每逢过年过节，桌上必定有这个坨子肉，味道那简直是不摆了！
07、烧什锦
这个菜可是勇乐姐最喜欢吃的哦，荤素搭配，还有清淡鲜嫩，补虚益胃，防癌抗癌的特点。
08、香肠
香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠。主要的不同处就在于广味是甜的，川味是寒勒。
09、老腊肉
记得小的时候，就喜欢偷吃老腊肉来打牙祭，现在都还记得那时候老腊肉的味道~
10、炖甲鱼
讲真！这就是一道可怕的菜呀，每次看到它，我的头皮就会发麻（比如说现在）！
11、凉拌鸡
这道菜不用我多介绍了吧，就算不吃酒碗，在平时吃饭也是能吃到的，总之就是色香味俱全，看的我口水都包起了~
12、热窝鸡
各个地方的热窝鸡做法都不一样，但是味道还是很巴适嘀！13、魔芋烧鸭子
这道菜应该算是家常菜了吧，最喜欢的还是魔芋烧入味时吃在嘴里的感觉~
14、品碗
猪肉换着做法来吃，真是新颖呀！
15、头碗
头碗可是正宗的宜宾菜系，喜欢的朋友可以自己在家学着做哟！
16、卤猪耳朵
这道菜肯定是坝坝宴上最快吃光的，本菜具有补虚损、健脾胃的功效，味道鲜香不腻，且富含胶质。17、水煮肉片
水煮肉片起源于自贡，肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。
18、豆瓣红烧鱼
小编觉得坝坝宴上的豆瓣红烧鱼才是最好吃的，超级下饭，我就是这样默默长胖的！
19、炸鱼
炸鱼吃起来脆脆的，连刺也炸脆了，吃在嘴里香的不得了，如果再蘸上辣椒面，那味道我不说你们也能想象到~20、酥肉
酥肉是一道特色传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻是它的特色！21、红酥
讲真！小编都没吃过诶，味道你们就自行想象吧~
22、圆子
这道菜就不用多作介绍了吧！大家都是吃过的~
23、炖整鸡
先来一碗鸡汤暖暖胃，鸡汤可是大补特补呀，哈哈哈~
24、烧肚条
小时候的节是我最喜欢的也是现在最让我难忘的那时候的味道还历历在目现在也就只能回忆一下了
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