你守卫永宁 我守“胃”你┃叙永爱心餐馆连续5天免费送餐2000余份

蔺哥

　　这几天，新区鱼凫味道餐馆在做好疫情防控的同时，每天为抗疫一线人员免费制作并送上盒饭，从开始的200余份，增加到现在每天500余份。

　　早上8点半，趁着丈夫彭德强外出买菜的间隙，杨洪琼抓紧时间淘米蒸饭，将一盘盘淘洗干净的大米放进蒸饭机里面。厨房里，买菜回来的彭德强正在切菜、备菜、炼油、炒菜，忙得热火朝天。

　　11点过，青椒肉片、麻婆豆腐、蒜薹肉丝，营养美味的菜就出锅了。杨洪琼对盒饭进行分装、打包。从买菜、切菜、炒菜到打包、送餐，每个过程他们都严格把关、讲究卫生，确保第一时间将热乎饭菜送到一线人员的手中。

　　看到彭德强两口子忙不过来，美团骑手曾庆立马到社区登记，申请成为志愿者前来帮忙。洗菜、切菜、配菜、打包，一个早上都忙得不亦乐乎。

　　“本来可以用机器几分钟打好的，但是没有手工现切的口感好。”为了让志愿者们吃个饱饭，彭德强坚持用刀切肉。他说：“能让他们吃上热气腾腾的饭菜，有更多的力气抗疫，我们就心满意足了。”

　　“饭蒸够了没有？”“再拿20斤肉。”“肉多舀点，不要少了。”彭德强一边干活一边说：“虽然会贵一点，但是我们坚持用新鲜食材，既然决定做一件事，就一定要用心把它做好。”

　　“红星社区43盒，鱼凫公园12盒……”“请问需要几份？”“6盒，好的。”一上午，彭德强和杨洪琼的手机一直响个不停，全是预订盒饭的电话。

　　夫妇俩按照一荤一素的标准，每天早上7点开始准备食材，12点陆续送到各个卡点，希望志愿者们能吃上健康可口的饭菜，让他们吃饱吃好，以更大的精力投入到疫情防控工作中。

　　中午12点20分，在红星社区执勤点，志愿者和工作人员收到鱼凫味道餐馆送上的爱心午餐，没有多余的寒暄，一句“趁热吃”的叮咛包含了所有的心愿，彭德强说完立即赶往下一个卡点。

　　有人一线坚守，有人后方送暖。为了避免志愿者吃腻，彭德强每天都换着花样做菜：黄豆烧鸭、开胃海带丝、土豆烧鸡、黄焖鸡、炝炒豆芽、四季豆……

　　5天来，他们亲手制作、赠送爱心盒饭2000余份，覆盖城区10个社区20余个执勤卡点。

　　有一种温暖，叫爱心盒饭；有一种患难，叫心手相连。彭德强表示，免费送餐行动将一直持续到疫情结束。

　　“昨天晚上收拾厨房、打扫卫生到9点多钟，今天早上7点我就跑去蔬菜批发市场里采购食材。疫情面前，无数一线人员勇往直前，我也是尽一份微薄之力。只希望我们可以早日战胜疫情，大家能够回到原本平安、和谐、幸福的生活。”彭德强说。

　　众志成城，同心抗疫。连日来，我县多家餐饮企业自发为疫情防控一线工作者开展送餐，每天精心制作营养健康的盒饭，免费为坚守在疫情防控一线的工作人员。

　　你守卫永宁，我守“胃”你。相信只要我们肩并肩、手挽手，就一定能打赢疫情防控阻击战歼灭战。

　　“下午还是43份，好的！”挂断电话已是中午1点，每个点位的盒饭全部送完后，彭德强回到餐馆匆匆吃点饭，又走进厨房，开始准备晚饭……

　　记者手记：杨洪琼告诉记者，彭德强今天也没有吃早饭，为了让更多的人能够及时吃上饭菜，他往往是最后才顾得上自己。因为没有吃母乳，家里5个月大的孩子都是请人帮忙照顾的……正如歌曲《孤勇者》中：你一样骄傲着那种孤勇，谁说对弈平凡的不算英雄，爱你孤身走暗巷；战吗？战啊，以最卑微的梦；致那黑夜中的呜咽与怒吼，谁说站在光里的才算英雄。在疫情防控攻坚战中，每个平凡的人都是英雄。致敬，英雄！【记者：郑云霞 邓月月（实习）】

来源：叙永县融媒体中心